蒜薹炒雞蛋

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蒜薹炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；産後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蒜薹300克; 雞蛋3個

輔助料: 鹽1勺; 蔥1段; 蚝油1勺

蒜薹炒雞蛋的做法步驟

第一步：蒜薹洗淨切段

第二步：雞蛋打散

第三步：鍋中熱油，倒雞蛋炒成塊，盛出備用

第四步：炒鍋熱油，爆香蔥花，倒入蒜薹翻炒，加鹽蚝油，淋適量開水，炒至蒜薹成熟，

第五步：加入炒好的雞蛋塊翻炒均勻即可

第六步：不一樣的炒蒜薹，開吃吧

菜譜標簽：素菜

相關食材：雞蛋蒜薹

答配菜譜：蒜薹與雞蛋的做法

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