木瓜牛奶凍

美食達人@愛吃飯的糖豆包

菜式簡介
　　木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

第一步：半個木瓜，用勺子挖去瓤

第二步：吉利丁片用涼水泡軟

第三步：牛奶加糖和吉利丁片煮開

第四步：煮好的牛奶放一小會兒倒入木瓜裏，木瓜必須保持穩定，可以用一個小碗托著

第五步：放冰箱冷藏幾個小時，拿出切塊即可

木瓜牛奶凍做法技巧/竅門/補充說明：

切牛奶凍的時候，把刀過一下涼水，特別好切

菜譜標簽：甜品

相關食材：木瓜牛奶

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