香菇小白菜
菜式簡介
香菇白菜在餐館經常見，很經典的結合。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小白菜1把
- 鮮香菇6個
- 輔助料
- 蒜末1大匙
- 調味料
- 油2大匙
- 鹽1茶匙
- 糖1/2茶匙
- 雞精少許
香菇小白菜的做法步驟
第一步：小白菜洗幹淨，摘段。
第二步：香菇洗淨，切片。
第三步：水燒開，放入1大匙油和1/2茶匙鹽。
第四步：把菜放入汆燙至斷生。
第五步：撈出瀝幹水分。
第六步：鍋放入1大匙油燒熱，把蒜末爆香。
第七步：把香菇放入炒片刻，撒少許水煮至軟身。
第八步：放入小白菜炒勻，放鹽糖和雞精調味即可。
第九步：清爽可口。
