料理DIY美食我做主開啓味蕾的自製純天然鮮味素

菜式簡介
　　蝦皮大多數人都非常熟悉，小時候一直以爲蝦皮就是蝦的皮。很繞口吧~其實不是蝦的皮，而是名爲毛蝦的一種小蝦，因爲毛蝦的肉很少，經過晾曬後肉更不明顯，就給人一種只有一層蝦皮的感覺。家裏包餃子、馄饨彙入到肉餡裏，入口松軟，味道鮮美。蝦皮實際上作爲經濟實惠的天然調味料，頻頻出現在各種菜肴及湯類的增鮮提味，是中西菜肴中不可缺少的海鮮調味品。蝦皮含有一種重要的營養物質【蝦青素】，蝦青素是迄今爲止發現的最強的一種抗氧化劑。而且蝦皮中的鈣較多，日常我們在吃蝦皮時；蝦殼用牙齒沒法徹底嚼碎，經過胃裏面的胃酸作用之後，溶解出來的也是一小部分。吸收率並不理想。鈣要想吸收，首先要溶解出來。大部分鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外。除非對它進行微細粉碎，效果能好一些。現在的都市生活節奏快，飲食極度不均衡，抗氧化營養素的缺乏，加上生活壓力和環境汙染，讓我們的身體加速氧化。爲了健康遠離添加劑的困擾。料理DIY美食我做主。而且是純天然的，不加任何添加劑的天然調味料吧！由GODOFMERCY原創。本篇系本人依照真實經曆原創；內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。 部分知識來源于網絡。如果您需要解決具體問題 【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細咨詢相關領域專業人士。