藍莓山藥——極簡主義料理

美食達人@小董妞@廚房

菜式簡介
　　超級簡單的菜，但是確是顔值和美味兼具的。山藥是很好的食材，冬天總是要囤一些鐵棍山藥，煮排骨湯，做山藥糕，奶油藍莓山藥泥，果味山藥，拔絲山藥或者直接蒸熟就吃，總之就是各種吃不夠！

第一步：食材如圖。

第二步：山藥在流動的水下刮去皮，洗淨。

第三步：山藥切成小段，再把每一小段山藥切成粗細均勻的條狀。

第四步：上蒸鍋蒸二十分鍾左右把山藥蒸熟。

第五步：蒸熟的山藥放涼一些。

第六步：把山藥擺盤成類似井字。

第七步：淋上一些藍莓果醬。

菜譜標簽：家常菜快手菜

相關食材：山藥藍莓

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