菜式簡介 藍莓山藥泥,味道酸甜可口,口感綿軟細膩,是一道老少皆宜的小甜品。營養也很豐富,藍莓養顔護眼,山藥健脾益氣,冷食熱食都美味!
第一步:山藥帶皮蒸熟。
第二步:山藥去皮。
第三步:加牛奶,放入料理機打成山藥泥。
第四步:山藥泥。
第五步:山藥泥裝入裱花袋。
第六步:擠入盤中。
第七步:淋藍莓果醬就做好了。
山藥帶皮蒸熟再去皮,可以有效防止觸碰粘液造成的手癢。
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