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核桃花生果味糖

美食達人@微信13152166001
核桃花生果味糖封面圖

菜式簡介
  昨天給自己做了個養顔膏,孩子淚眼汪汪閑沒自己的。
  這不大清早趕緊安慰醒來想吃藥的他。
  對兒子說阿膠膏是藥,他便嚷著要吃藥。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時一小時
難度普通
主材料
核桃適量
花生98克
芝麻40克
紅棗93克
輔助料
白糖320克
桔子粉80克
390克
冰糖122克

核桃花生果味糖的做法步驟

  • 第一步:芝麻焙香
  • 第二步:冰糖處理越小越好,當然粉沫最好
  • 第三步:核桃切片炒香
  • 第四步:花生焙香
  • 第五步:紅棗去核切片
  • 第六步:盤子刷油防沾
  • 第七步:冰糖,白糖,放入開水鍋熬
  • 第八步:放些桔子粉進去
  • 第九步:攪。適量調糖
  • 第十步:至糖水濃稠拉弦
  • 第十一步:放紅棗進去翻勻
  • 第十二步:加花生,核桃翻勻
  • 第十三步:關火,加芝麻翻勻起鍋
  • 第十四步:抹平
  • 第十五步:切片,開吃(大片我的)
  • 第十六步:小塊(哄兒子個開心)
  • 核桃花生果味糖做法技巧/竅門/補充說明:

    冰糖,白糖可以提前開水化。
    所用之物不得沾生水。
    果味糖不好離盤時,可在案板上摔幾下,以便松動。

    菜譜標簽:甜品
    相關食材:花生核桃

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