胡蘿蔔幹---自製健康小零食
菜式簡介
胡蘿蔔性平、入肺、脾經、具有健胃消食、潤腸通便、行氣化滯、明目等功效，主治食欲不振、腹脹腹瀉、咳喘痰多、視物不明，具有多方面的保健功效，被譽爲小人參。自製健康小零食胡蘿蔔幹，營養健康，無添加。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔幾根
- 清水700毫升
- 輔助料
- 冰糖80克
胡蘿蔔幹---自製健康小零食的做法步驟
第一步：胡蘿蔔清洗幹淨，去皮後瀝幹水分。
第二步：將胡蘿蔔切片，薄厚均勻。
第三步：胡蘿蔔片放在煮鍋中，加入清水、冰糖。大火燒開後轉小火煮15分鍾左右。
第四步：胡蘿蔔片吸足糖粉水，撈起控幹水分均勻鋪在烤盤上。放入預熱好的烤箱中層，上下火140度烤90分鍾左右即成。中途翻動。
第五步：烤好的胡蘿蔔幹。放涼後密封保存。
第六步：成品圖。
胡蘿蔔幹---自製健康小零食做法技巧/竅門/補充說明：
1、胡蘿蔔片要切得薄厚均勻。
2、烘烤過程要使用低溫烘幹水分。
3、烤箱溫度和時間根據自家烤箱情況調整。
答配菜譜：蘿蔔幹與胡蘿蔔的做法