胡蘿蔔幹

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　俺家小寶貝最近不怎麼愛吃蔬菜，爲了能讓他多吃點蔬菜，我把蔬菜做成了零食，就像今天的這個胡蘿蔔幹，烤好後他以爲是零食，自己抓住吃的很開心，一個胡蘿蔔烤好的幹，他一會兒就吃掉了快一半，哈哈，小孩子還是好哄的。

第一步：胡蘿蔔去皮切片。

第二步：我是用切片擦刀擦的片，這樣保證薄厚均。

第三步：鍋中加適量開水，放入胡蘿蔔片，加入少許糖。

第四步：煮開後煮約1分鍾。

第五步：撈出控水。

第六步：如果喜歡甜味的可以再加一點糖，也可以不加。

第七步：加一點點橄榄油。

第八步：拌均勻。

第九步：鋪在烤網上，也可以放烤盤中，放烤盤中成形會更平整，烤網則烤的比較快一點。

第十步：烤箱上下火加熱風循環，烤2小時左右。

第十一步：烤好的胡蘿蔔幹，是比較酥脆的口感，是健康的零食。

胡蘿蔔幹做法技巧/竅門/補充說明：

烤的時候也可以放烤盤中，放烤盤中成形會更平整，烤網則烤的比較快一點，但烤幹後會不平整。

菜譜標簽：小吃

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