紅糖核桃酥

美食達人@Amy曉熹

菜式簡介
　　核桃可是好東西，多吃有好處，紅糖亦是比白糖更具營養價值。兩者搭配，美味又健康。簡單易做的一款小酥餅，酥酥脆脆，飄著紅糖的香味。女性朋友不妨多吃點哦！

第一步：將核桃提前放入上下火180度的烤箱烤大約7分鍾左右，取出晾涼之後切小碎丁。

第二步：將玉米油、紅糖和雞蛋一起放入打蛋盆中，攪拌均勻。

第三步：混合之後的狀態。

第四步：倒入提前過篩的低筋粉。

第五步：再倒入核桃碎。

第六步：用刮刀攪拌均勻。

第七步：取大約15克面糊揉圓，放入烤盤中。依次將所有面糊進行揉圓，擺入烤盤。

第八步：用手隨意壓扁即可。

第九步：將烤箱上下火180度預熱，預熱好之後將烤盤放至烤箱中上層，時間設置爲20分鍾。大家請根據自家烤箱脾氣設置溫度，根據餅胚大小設置時間。

第十步：成品。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

紅糖核桃酥做法技巧/竅門/補充說明：

1、核桃不要切得太碎，這樣才可以是酥餅烤出來更加酥脆。
2、低筋粉可以換成普通面粉。
3、本配方不加入泡打粉和小蘇打等膨松劑，食用更加健康。
4、這款酥餅最後我不想刷蛋液，因爲放了紅糖顔色比較深，如果刷上蛋液的話，餅身深紅色的，表面卻是亮黃的一層，我看著不喜歡。喜歡的親們可以刷哈！

菜譜標簽：烘焙

相關食材：桃核桃紅糖

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