小炒肉末胡蘿蔔
菜式簡介
胡蘿蔔中的維生素A是骨骼生長發育的必須物質，把胡蘿蔔的營養功效發揮到最大功效的方法就是在烹饪的時候接觸到油脂，所以我用到豬肉末來炒胡蘿蔔丁，豬肉中富含生長需要的蛋白質和脂肪酸、鐵、維生素，二者搭配營養又美味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 胡蘿蔔適量
- 豬肉末適量（肉餡）
- 輔助料
- 蔥花適量
- 姜2片
- 植物油適量
- 鹽適量
小炒肉末胡蘿蔔的做法步驟
小炒肉末胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：
1 胡蘿蔔一定要切很小的丁，大的肯定沒小的好吃，這是我經常做這道菜的經驗，並且小的寶貝也愛吃
2 加完鹽之後就那麼一點點水的加入會很快激發出鹹味到胡蘿蔔裏，並且成品不膩不幹
3 裝盤的時候可以直接把姜片挑出
菜譜標簽：熱菜