[菜譜換禮2]---鹵豬肚

美食達人@小樓一夜聽春雨

[菜譜換禮2]---鹵豬肚封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝鹵; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬肚1只; 胡椒適量; 生抽4湯匙; 鹽適量

[菜譜換禮2]---鹵豬肚的做法步驟

第一步：豬肚放鹽搓洗。

第二步：用刀刮去表面的黃膜。

第三步：從豬肚頭翻轉過來，再放面粉搓洗一次。

第四步：翻好豬肚頭，放入拍碎的胡椒料。

第五步：放鹽和生抽在豬肚內。放高壓鍋加少量水煲40分鍾左右。

第六步：時間到後，取出晾涼再切條。

相關食材：豬肚

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