菜式簡介 香滑的牛奶布丁,配上酸甜的切片蔓越莓,好吃自不必說。尤其是冷藏後食用,像是在吃冰淇淋的感覺,那味道簡直妙不可言。
第一步:將5克吉利丁粉加入20克水中溶解,
第二步:將牛奶、淡奶油、香草精和白砂糖一起倒入鍋中,攪拌均勻,
第三步:加熱煮至微微冒小泡, 熄火,
第四步:加入步驟1中的吉利丁液,攪拌溶解,
第五步:取4個布丁瓶,底部放入切片蔓越莓,
第六步:倒入布丁液,
第七步:完全冷卻後,入冰箱冷藏至凝固即可。
這些量正好做4個布丁,喜歡吃的親們可以翻倍做。
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