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蔓越莓牛奶布丁

美食達人@一笑嫣然
蔓越莓牛奶布丁封面圖

菜式簡介
  香滑的牛奶布丁,配上酸甜的切片蔓越莓,好吃自不必說。尤其是冷藏後食用,像是在吃冰淇淋的感覺,那味道簡直妙不可言。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
牛奶200克
白砂糖30克
涼水20克
香草精2克
輔助料
淡奶油90克
切片蔓越莓20克
吉利丁粉5克

蔓越莓牛奶布丁的做法步驟

第一步:將5克吉利丁粉加入20克水中溶解,

蔓越莓牛奶布丁的做法步驟圖(一)

第二步:將牛奶、淡奶油、香草精和白砂糖一起倒入鍋中,攪拌均勻,

蔓越莓牛奶布丁的做法步驟圖(二)

第三步:加熱煮至微微冒小泡, 熄火,

蔓越莓牛奶布丁的做法步驟圖(三)

第四步:加入步驟1中的吉利丁液,攪拌溶解,

蔓越莓牛奶布丁的做法步驟圖(四)

第五步:取4個布丁瓶,底部放入切片蔓越莓,

蔓越莓牛奶布丁的做法步驟圖(五)

第六步:倒入布丁液,

蔓越莓牛奶布丁的做法步驟圖(六)

第七步:完全冷卻後,入冰箱冷藏至凝固即可。

蔓越莓牛奶布丁的做法步驟圖(七)
蔓越莓牛奶布丁做法技巧/竅門/補充說明:

這些量正好做4個布丁,喜歡吃的親們可以翻倍做。

相關食材:蔓越莓牛奶
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