午後茶點——眯眯笑地瓜餅

菜式簡介
　　地瓜就是紅薯，它含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性。而且紅薯還是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化爲脂肪的特殊功能。紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。