地瓜拔絲

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地瓜拔絲封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 地瓜兩個; 白砂糖10勺

輔助料: 白醋適量

地瓜拔絲的做法步驟

第一步：地瓜去皮，白砂糖。

第二步：地瓜切滾刀塊。

第三步：准備油鍋。

第四步：倒入油鍋炸。

第五步：炸熟了，撈出，等油溫升高，在複炸。

第六步：鍋裏留底油加水，加入10勺白砂糖白醋一點。

第七步：開始熬製。

第八步：熬到變黃，沒有泡泡了。

第九步：倒入炸好的地瓜。

第十步：成品。

地瓜拔絲做法技巧/竅門/補充說明：

加點白醋糖會更脆。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐學生

相關食材：地瓜

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