炸地瓜丸

美食達人@大魚海洋

炸地瓜丸封面圖

菜式簡介
　　紅薯加糯米粉做的，包了豆沙餡，不喜歡甜的可以配一壺普洱茶；我這個沒放糖，喜歡甜的可以加糖，炸好後蘸煉乳吃。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 紅薯適量; 糯米粉適量; 豆沙餡適量

輔助料: 煉乳適量; 油適量

炸地瓜丸的做法步驟

第一步：紅薯切片蒸熟趁熱搗成泥備用。

第二步：紅薯泥趁熱加入糯米粉攪拌至無顆粒。

第三步：揉成面團。

第四步：分成小劑子，壓扁包入豆沙餡。

第五步：做好等待油炸。

第六步：鍋裏放油，中火燒熱下入丸子，改中小火慢慢炸。

第七步：炸好出鍋了，配點煉乳蘸著吃。

炸地瓜丸做法技巧/竅門/補充說明：

蒸和炸時注意別燙傷了

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：地瓜

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