地瓜薩拉

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地瓜薩拉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 地瓜300克; 黃瓜1個; 培根25克

輔助料: 蛋黃醬45克; 糖10; 白大醬15克; 黑胡椒粉2克; 醋4·5度15ML; 薤頭5個

地瓜薩拉的做法步驟

第一步：地瓜2個小的、黃瓜小根、培根25克、薤頭（酸甜囗）5個。沒有可用甜蒜代替不要用醬油腌的發黑。

第二步：地瓜帶皮蒸熟切小塊備用、要選幹一些的地瓜。

第三步：培根切小方塊

第四步：薤頭切末。淹好的甜酸蒜也可代替。

第五步：黃瓜用切板切的比較均勻。

第六步：切好後用少許鹽淹一會兒。再用雙手轉幹黃瓜備用

第七步：培根用鍋炒一下把水份炒沒、能聽到啪啪的聲音後關火。證明把油炒出來了。

第八步：地瓜、黃瓜、培根、薤頭末、蛋黃醬、糖、醋、黑胡椒粉、大醬15克(日本大醬是用大米做的)沒有也可用鹽代替。

第九步：裝盤後再撒上些黑胡椒粉即可

菜譜標簽：外國美食沙拉

相關食材：地瓜

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