拔絲地瓜

美食達人@螞蟻般大象

拔絲地瓜封面圖

菜式簡介
　　挂漿的菜說難也難，因爲連我爸爸奶奶都挂不好，但是說簡單也簡單，我就做這個特別拿手

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 地瓜2個

輔助料: 植物油適量

調味料: 白糖地瓜的三分之一

拔絲地瓜的做法步驟

第一步：地瓜切成小塊，白糖地瓜總量的3分之1

第二步：鍋中放入植物油，油溫8成熱，放入地瓜炸製呈金黃色，用筷子可以紮進去撈出來

第三步：鍋中留少量少量的植物油，放入白糖，先熬成大泡

第四步：顔色變深厚，放入地瓜

第五步：好了，配上涼水一碗，超級好吃

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐魯菜冬季食譜名菜孕婦産婦晚餐小吃酒席東北菜學生

相關食材：地瓜

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