地瓜丸子

美食達人@家有小廚娘

地瓜丸子封面圖

菜式簡介
　　地瓜地瓜～

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 地瓜4個

輔助料: 糯米粉200克; 白糖5勺

地瓜丸子的做法步驟

第一步：地瓜蒸熟後，去皮，將地瓜搗碎，成泥。

第二步：加入糯米粉，白糖，攪拌，上勁兒。

第三步：攪拌好的地瓜糊。注意不加水，直接加糯米粉攪拌，幹稀通過糯米粉掌握。

第四步：手沾水，搓成球狀，下鍋炸。炸的時候火不要太大，油熱了轉小火。

第五步：炸至金黃出鍋。

菜譜標簽：夏季食譜下午茶小吃學生

相關食材：地瓜

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