烤地瓜
菜式簡介
和男朋友在一起已經快一年了，今天利用這個特殊的日子打算在家給他做他最愛吃的烤地瓜，也是我最愛吃的地瓜因爲它比煮著吃更加香甜軟糯，最重要的是不會因爲剝皮弄得一手是水，而且我覺得烤地瓜就愛情，雖然表面看著平淡不起眼，但只要烤法正確，也會做出香甜軟糯的烤地瓜。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 地瓜7個
烤地瓜的做法步驟
烤地瓜做法技巧/竅門/補充說明：
1:地瓜的大小嚴重影響烤地瓜的時間，所以挑選地瓜的時候要選個頭小，細的。
2:在清洗地瓜之前用鹽浸泡一小時在清洗，烤出的地瓜會更甜。
3:大的地瓜可以用刀對半切開在烤，但要在地瓜表面蓋上一張錫紙，免得表面烤糊。
4:對半切開的地瓜要縮短烤至時間，底部出糖汁即可。
5:每家烤箱溫度不同，時間和溫度只是參考，要根據自家烤箱設置烤至溫度和時間。
6:買地瓜的時候最好選擇煙薯，因爲煙薯烤出的口感要比其他的好吃點。
7:其實識別煙薯很簡單，只要看表面有沒有青筋就可以了。
相關食材：地瓜