韭菜炒綠豆芽
菜式簡介
這款菜是爲了卷春餅炒的，所以很清淡，喜歡的看看：
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 綠豆芽500克
- 韭菜50克
- 木耳3個
- 輔助料
- 胡蘿蔔10克
- 花椒3克
- 鹽1小勺
- 雞精1克
- 生抽5克
韭菜炒綠豆芽的做法步驟
第一步：准備好食材，木耳提前泡好切絲。
第二步：鍋裏加底油，小火煸花椒，出香味，變色後撈出。
第三步：下豆芽翻炒（豆芽要提前控淨水分）大火
第四步：豆芽變軟，加胡蘿蔔絲，木耳絲，韭菜，快速翻炒，加鹽
第五步：加生抽，成熟，關火，加雞精。
第六步：裝盤
韭菜炒綠豆芽做法技巧/竅門/補充說明：
此菜一定要大火快炒