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冰糖檸檬水

美食達人@o0妃子笑0o
冰糖檸檬水封面圖

菜式簡介
  面對現在的食品安全問題,作爲一個媽媽真的好糟心。老公和寶寶都喜歡喝飲料,爲了他們的健康,只好自己動手做了。特別是我家寶寶咳嗽的時候堅決不吃川貝母炖雪梨,所以退而求其次,我只能給她做檸檬水喝了。不過用蜂蜜泡檸檬,弄不好總是會連蜂蜜都變得很苦,後來根據山楂冰糖水,就想到了這種做法。第一次上傳菜譜,大家多多關照。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝其他
耗時數小時
難度簡單
主材料
檸檬大個的兩個
冰糖兩大塊兒
礦泉水800毫升
輔助料
蜂蜜適量

冰糖檸檬水的做法步驟

  • 第一步:准備好所需要的東西,爲了方便我一般都是用礦泉水,選用的冰糖是大塊兒冰糖
  • 第二步:涼水杯裏倒上水,然後放入冰糖和蜂蜜。我口味偏酸,所以只放了兩大塊冰糖,和一小勺蜂蜜
  • 第三步:將檸檬用鹽洗淨後把黃色的檸檬皮薄薄的削下來,放在鹽水中浸泡,約20到30分鍾,如果黃色的檸檬皮上所帶的白色部分太多,就要再加長浸泡時間,所以一定不要帶太多的白色部分下來喲。
  • 第四步:我用手工榨汁器榨檸檬汁
  • 第五步:將檸檬籽挑出去
  • 第六步:將炸好的檸檬汁倒入涼水杯中
  • 第七步:之後放入泡好的檸檬皮。如果不放檸檬皮的話,泡出來的檸檬水,只是酸甜的味道,有檸檬皮可以讓檸檬水更加清香。
  • 第八步:可以放置在常溫下等冰糖化了,攪拌均勻後放入冰箱冷藏。也可以立刻放入冰箱冷藏,只是這樣冰糖融化的時間會長一點,在冰糖都融化了以後,攪拌均勻即可飲用。
  • 冰糖檸檬水做法技巧/竅門/補充說明:

    1·檸檬皮處理不好的話,即使冷水浸泡也會變苦,所以如果你感覺到檸檬水有苦味兒的話就馬上把檸檬皮撈出扔扔,防止繼續變苦,其實個人覺得有一點淡淡的苦味也是不錯的。
    2·蜂蜜根據個人喜好,可以放也可以不放。也可以在檸檬水泡好後覺得水過酸的話再放蜂蜜調試。

    菜譜標簽:糖水
    相關食材:檸檬冰糖

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