冰糖檸檬膏

美食達人@田田_hz13

菜式簡介
　　因爲濕熱體質，經常肺熱上火，一上火就喉嚨不舒服，嗓子起痰，有時咳嗽，且咳嗽數周不好。在美天裏看到“夢回初夏”做的能緩解一切嗓子不舒服的冰糖檸檬膏，立馬就學起來。

第一步：檸檬用溫水浸泡半小時，然後用鹽搓洗幹淨。

第二步：檸檬兩頭切掉不要。

第三步：切偏薄的片。

第四步：戴上手套去掉檸檬籽。

第五步：黃冰糖敲碎。

第六步：炖盅底部鋪一層檸檬片。

第七步：檸檬片上面鋪一層冰糖。

第八步：一層檸檬片加一層冰糖全部鋪好後，用保鮮膜將炖盅密封緊，也可加橡皮筋固定。

第九步：放入隔水炖鍋中炖13個小時。

第十步：成品。

冰糖檸檬膏做法技巧/竅門/補充說明：

1、用的是隔水炖的方法；
2、去檸檬籽的時候一定戴上手套，檸檬傷手；
3、炖盅一定要密封嚴實，一滴水都不要進去；
4、普通存放可保存3個月，放冰箱可保存6個月；
5、可直接吃也可溫水沖泡；
6、檸檬性涼，寒性體質慎用。

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：檸檬冰糖

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