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冰糖檸檬膏

美食達人@Ai遇雪私廚
冰糖檸檬膏封面圖

菜式簡介
  秋後天氣幹燥,有些朋友就會有嗓子發幹的症狀,所以一定要多補充維C,滋陰潤燥,建議朋友們喝檸檬膏,潤喉潤肺,美白祛斑~止咳。排毒、養顔、美白、滋陰潤肺,咽喉炎症,咳嗽痰多,小兒百日咳等症,常喝還可起到養顔美容等作用。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時一天
難度普通
主材料
檸檬膏500
老冰糖800
陳皮50
輔助料
適量

冰糖檸檬膏的做法步驟

  • 第一步:檸檬用鹽搓搓,然後鹽水浸泡半小時,去除表面的臘
  • 第二步:檸檬切片,去核,如果可以忍受苦味,可以不去核,個人感覺檸檬切片很漂亮的說,嘻嘻
  • 第三步:蒸鍋加入冰糖,一層冰糖一層檸檬片,放好。
  • 第四步:陳皮泡軟放進鍋裏(忘記拍圖)大火燒開
  • 第五步:接下來是漫長的熬製過程,時間越久檸檬膏的顔色越深。這是熬製兩個小時的顔色
  • 第六步:四個小時的顔色……
  • 第七步:七個小時的顔色
  • 第八步:十二個小時以後的顔色,現在就可以出鍋喽~需要注意的是,熬製期間要不停的攪拌,防止糊鍋哦
  • 第九步:早上泡一杯,酸酸甜甜的
  • 冰糖檸檬膏做法技巧/竅門/補充說明:

    檸檬一定要用鹽搓了才可以哦,這個男女老少都可以喝,血糖高的不建議哦

    菜譜標簽:甜品
    相關食材:檸檬冰糖

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