冰糖炖檸檬

美食達人@老K媽

菜式簡介
　　季節變化，再加上霧霾天氣的影響，家裏的老爺和小公舉都在咳咳咳······尤其半夜更厲害??有介紹冰糖炖檸檬的方子，冰糖清熱潤肺、檸檬化痰止咳，兩者結合可以增強清熱止咳的功效。家裏正好都有現成的材料，于是趕緊動手。冰糖炖檸檬一年四季都可食用，對皮膚美白也特別有效，還能幫助清理腸胃，起到排毒減肥的效果！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 檸檬3個，約450克

輔助料: 黃冰糖約450克

冰糖炖檸檬的做法步驟

第一步：檸檬洗淨並用醋鹽搓揉表皮，去除果蠟；冰糖與檸檬等重

第二步：檸檬帶皮切成小塊備用

第三步：冰糖檸檬裝入炖鍋，蒸炖8小時

第四步：冰糖檸檬呈現漂亮的琥珀色，切醬汁略濃稠即可。完全冷卻後裝瓶，按個人喜好沖兌溫水飲用。

冰糖炖檸檬做法技巧/竅門/補充說明：

冰糖不可少于檸檬，切蒸炖時間不能少于8小時，否則醬汁會很稀薄

菜譜標簽：老人夏季食譜兒童下午茶快餐糖水

相關食材：檸檬冰糖

答配菜譜：檸檬與冰糖的做法

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