貼玉米面大餅子
菜式簡介
過年吃的太油膩了，今天貼餅子吃了。大餅子一端上來那股香噴噴的面香，立馬得到家人的喜歡。也拿美天來和親們分享一下。今天貼餅子的面有些粗，所以口感特別的好。太細的玉米面口感是很糯的。少加一點點的白糖、有淡淡的甜味。不喜歡甜味的，吃原味的也不錯。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米面600克
- 輔助料
- 白糖60克
貼玉米面大餅子的做法步驟
第一步：新鮮的玉米面
第二步：燒開水燙，邊燙邊攪拌、沒有幹粉就可以
第三步：抓一把面團一下
第四步：雙手倒一下順勢拍扁
第五步：鍋熱了貼上去、小心燙著、全部貼完了、餅的邊緣變色了，在加適量的水
第六步：蓋鍋小火烙
第七步：水幹了，餅子也熟了。香噴噴的餅子
貼玉米面大餅子做法技巧/竅門/補充說明：
1，做餅子的面經過開水燙面熟的更快、
2，貼餅子放水的時候，一定要等餅子的邊緣變色熟了在加水，不然玉米面會在水裏煮糊鍋。