鱿魚香菇蒸肉餅

美食達人@火鍍紅葉

鱿魚香菇蒸肉餅封面圖

菜式簡介
　　鱿魚香菇蒸肉餅是廣東比較常見的菜式，做法普通，但味道鮮美，給小朋友下飯，秒殺的

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 肉末適量; 幹香菇適量; 幹鱿魚適量; 色拉油適量

輔助料: 牛肉粉適量; 糖適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 生粉適量; 蚝油適量

鱿魚香菇蒸肉餅的做法步驟

第一步：備材料，幹香菇、幹鱿魚預先泡透

第二步：泡透的香菇、鱿魚切細

第三步：在豬肉末內放所有調味料

第四步：調味料與肉末拌透後加進生粉

第五步：所有材料拌均勻後，靜置10分鍾

第六步：取一抹了油的碟子，放上肉餅材料，淋小許油與1湯匙的水

第七步：沸水下鍋，蒸10分鍾左右

第八步：取出即可食用

鱿魚香菇蒸肉餅做法技巧/竅門/補充說明：

幹鱿魚用的是小只的。半個巴掌大小那種

菜譜標簽：熱菜老人家常菜早餐

相關食材：鱿魚香菇

答配菜譜：鱿魚與香菇的做法

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