香菇鱿魚炒涼面

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香菇鱿魚炒涼面封面圖

菜式簡介
　　本來是炒客家黃面，無奈深圳這裏不是什麼地方都有賣，看到涼面差不多的樣子，今天就拿來按客家人的方法製作，效果不錯，香。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 涼面300克; 幹鱿魚30克

輔助料: 油30克; 鹽1克; 生抽10克; 老抽5克; 香菇15克; 蔥30克; 韭菜15克; 雞蛋1只; 胡椒粉3克; 洋蔥15克; 香油3克

香菇鱿魚炒涼面的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：把料頭切碎。

第三步：燒鍋後用油滑鍋倒出油，鍋內重新放入油，下幹尤、香菇、蔥白爆香。

第四步：下韭菜、洋蔥炒香。

第五步：下雞蛋炒至幹香。

第六步：下面條調入味。

第七步：翻炒至香。

第八步：灑上胡椒粉，淋上香油炒勻出鍋。

第九步：裝盤。

菜譜標簽：家常菜主食面條

相關食材：鱿魚香菇

答配菜譜：鱿魚與香菇的做法

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