韭黃肉絲面

美食達人@樂：在吃

韭黃肉絲面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 韭黃適量; 肉適量; 蔥適量; 姜適量; 面條適量

輔助料: 鹽少許; 料酒適量; 胡椒粉適量; 生粉適量; 花生油適量

韭黃肉絲面的做法步驟

第一步：准備食材，蔥、姜擠汁備用

第二步：肉切絲

第三步：肉絲加入料酒、胡椒粉、生粉、鹽、姜汁、蔥汁腌製15分鍾

第四步：熱鍋涼油，倒入腌製好的肉絲滑油，肉絲變色，盛出備用

第五步：鍋內留底油，爆香蔥碎

第六步：倒入肉片翻炒幾下，倒入開水，准備下面條

第七步：鍋開後下入面條，面條煮熟後，加入切成小段的韭黃，加少許鹽調味，關火

第八步：可以開吃了

菜譜標簽：面條

相關食材：韭黃

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