洋蔥火腿鹹馬芬

美食達人@quenny

菜式簡介
　　馬芬蛋糕算是非常容易的一種蛋糕了，材料和做法都很簡單，做起來也能很迅速，很適合作爲下午茶呢~~
　　材料：
　　洋蔥120g，火腿100g，雞蛋1個（淨重約55g），牛奶40g，玉米油60g，低筋面粉90g，細砂糖15g，泡打粉3g，小蘇打1/8小勺

第一步：洋蔥切丁，備用

第二步：火腿切丁，備用

第三步：鍋內放少許油，倒入洋蔥丁和火腿丁

第四步：煸炒至洋蔥變軟，晾涼備用

第五步：將雞蛋打入小盆中，倒入細砂糖

第六步：攪打均勻

第七步：倒入牛奶

第八步：倒入玉米油

第九步：充分攪拌均勻

第十步：篩入低筋面粉、泡打粉和小蘇打的混合物

第十一步：大致拌勻，至無幹粉狀態即可

第十二步：倒入洋蔥火腿丁

第十三步：繼續拌勻

第十四步：將面糊裝入紙膜中

第十五步：送入預熱好的烤箱中層，180度約20分鍾即可出爐

洋蔥火腿鹹馬芬做法技巧/竅門/補充說明：

1· 洋蔥火腿丁處理好之後，注意要晾涼後再使用；
2· 馬芬蛋糕的面糊不適于過度翻拌，大致拌到無幹粉狀態就行了，過度翻拌會使得烤好的蛋糕內部過于緊密；

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：火腿洋蔥蔥

養生食療：早泄糖尿病

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