法式草莓芒果可麗千層

美食達人@黑貓警長kitchen

菜式簡介
　　最近迷上了各式甜品，神級的吃貨就是吃完還愛嘗試做，這款可麗千層如果再加個蛋糕底，就成了千層蛋糕喲。第一次嘗試做出來還是好評一片哈。

第一步：全蛋四個，攪勻。

第二步：加入過篩的低粉和糖粉80克。和蛋液一起拌勻。

第三步：攪勻的雞蛋糊裏分幾次倒入牛奶。

第四步：黃油融化，拌入牛奶蛋液中，拌勻後用篩網過濾一下，把過濾好的蛋奶液放置冰箱裏冷藏1小時。

第五步：8寸平底鍋燒熱，舀一勺蛋奶液，小火至餅皮熟透。

第六步：煎好的餅皮。

第七步：重複做十幾張餅皮，用保鮮膜蓋好放至冰箱冷藏一下。

第八步：准備淡奶油和糖粉。

第九步：淡奶油分三次加入糖粉，完全打發好。

第十步：新鮮芒果和草莓切成粒備用。

第十一步：放涼後的餅皮取出，抹一層奶油加一些水果粒，再蓋一層餅皮，重複步驟至自己喜歡的厚度。

第十二步：做好的可麗千層再放冰箱冷藏最少1小時。

第十三步：賣相還是不錯的可麗千層。

第十四步：一小塊+一杯奶茶/咖啡，惬意的一頓下午茶喲。

法式草莓芒果可麗千層做法技巧/竅門/補充說明：

首次做的千層餅因爲淡奶油准備的不夠，所以只做了6-7層的厚度，這個方子的糖粉量不多，做出來的甜度剛好，配上水果的酸甜搭配，口感很不錯的。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：草莓芒果

相關菜譜：: 草莓芒果拼盤的做法; 芒果濃汁草莓片的做法; 芒果草莓班戟的做法; 【瑞士卷】于是我就開始把草莓卷著把芒果卷著把奶油卷著…的做法; 草莓芒果橘子冰飲的做法[圖解]; 芒果草莓麥片酸奶杯的做法; 草莓芒果慕斯的做法; 玉米草莓芒果沙拉的做法; 芒果草莓西米露的做法; 草莓奶昔（芒果奶昔）的做法; 草莓芒果雙層慕斯蛋糕的做法; 草莓芒果抱抱卷的做法