草莓芒果抱抱卷

美食達人@心-靜

菜式簡介
　　偶爾給孩子們做點簡單的草莓芒果抱抱卷，看著孩子高興的手舞足蹈滿足的樣子，我心裏也滿心歡喜！

第一步：蛋黃加入細砂糖

第二步：打發至顔色變白。

第三步：加入玉米油

第四步：加入牛奶攪拌均勻

第五步：加入過篩的低筋面粉

第六步：畫一字攪拌均勻

第七步：蛋清分三次加入細砂糖打發至直立的尖角。

第八步：取三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻。

第九步：再倒入剩余的蛋白中。

第十步：繼續翻拌均勻

第十一步：裝入裱花袋

第十二步：擠在鋪好油紙的烤盤中，面糊的量剛好能擠8個，烤箱上下火160度預熱，中層烤25分鍾。

第十三步：淡奶油加糖粉打發至10分發。

第十四步：將奶油裝進裱花袋擠在蛋糕胚中。

第十五步：放上草莓芒果藍莓等水果裝飾。

第十六步：開吃

草莓芒果抱抱卷做法技巧/竅門/補充說明：

注意??1、蛋白一定要打發到位，呈直立的小尖角。
2、烘烤時間與溫度大家自己按照烤箱的脾氣來，千萬別烤過火。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：草莓芒果

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