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充滿想象力的黃花魚

美食達人@靜姑娘愛廚房
充滿想象力的黃花魚封面圖

菜式簡介
  他搬走一個星期了,屋裏還彌漫著他的味道。
  我要慢慢開始習慣一個人的晚餐。
  打開冰箱,一條凍了好久好久好久,
  久到己被遺忘了的黃花魚。
  從吵架以來己不知道多久沒做過飯了。
  就它吧!
  昨天菜市場買的土豆、胡蘿蔔、西蘭花和西紅柿。
  體重刷新了成年後的新低紀錄。
  80斤!
  告訴自己要開始好好吃飯,
  又怕依然沒有胃口,
  便去菜市場買了耐放的蔬菜!
  厭倦了平常做魚香煎或紅燒的做法。
  換個做法。
  就把這些一股腦的都放進去吧。
  于是便成了這道菜!
  失去愛情的黃花魚!

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
黃花魚一條
西紅柿一只
土豆半顆
胡蘿蔔半條
4瓣
三片
輔助料
適量
適量
適量
醬油適量
番茄醬適量
白胡椒粉少量

充滿想象力的黃花魚的做法步驟

  • 第一步:先准備好配料,切成小塊,姜切成絲,魚清理好內髒,洗幹淨。兩面斜切劃好刀花以便焖時入味
  • 第二步:幹淨的鍋倒上油,放入姜絲煸,熱油下魚煎至兩面微黃。
  • 第三步:下蒜瓣、土豆塊、胡蘿蔔塊、西紅柿。下適量鹽,配料分別下魚的兩條用剩余的油把配料煎到半熟。
  • 第四步:加水,加入適量蕃茄醬,根據個人品味加入量。加入醬油。放入西蘭花。
  • 第五步:焖至收汁,關火。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:黃花魚

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