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紫菜蟹菇湯

美食達人@好吃的猴子
紫菜蟹菇湯封面圖

菜式簡介
  下班回家經過菜市,看見一盒盒可愛的蟹味菇,忍不住買了一盒,好久沒吃這種菇了,平時也不常見有賣,當然不能放過了,鮮嫩幼滑的蟹菇和紫菜搭配做湯,絕對能令你回味無窮!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
紫菜1/4張
蟹味菇1盒
雞蛋1個
蝦皮1湯匙
輔助料
高湯粉半茶匙
白胡椒粉半茶匙
調味料
1茶匙
半湯匙

紫菜蟹菇湯的做法步驟

  • 第一步:紫菜、蟹味菇、雞蛋、蝦皮,准備好。
  • 第二步:先把蝦皮洗幹淨後放入清水煲。
  • 第三步:水開後10分鍾,蝦皮出味了,再放入紫菜攪開。
  • 第四步:紫菜再煮開5分鍾後,放入洗幹淨的蟹味菇。
  • 第五步:煮開3分鍾後,把雞蛋打進湯裏攪散,放配料。
  • 第六步:先給我家的小猴子來一碗!
  • 紫菜蟹菇湯做法技巧/竅門/補充說明:

    都說紫菜有營養,但性寒,加入胡椒粉就行了。

    菜譜標簽:老人午餐湯類
    相關食材:紫菜

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