紫菜包飯，粗卷

美食達人@嬌嬌廚房

菜式簡介
　　第一次做，做前做足功課，還比較滿意。關鍵是卷切的時候，卷的時候要細心；切的時候，刀要沾上水或者香油，快准狠。會更有型。O(∩_∩)O~

第一步：煮好的米飯，可以用專用的壽司米，還可以用家用米和糯米混合煮，糯米的量要少，煮出的米也很Q。
倒入壽司醋，放入的量根據自己喜歡的口味。輕攪拌，不能壓。

第二步：海苔粗糙的一面朝上，光潔的一面朝下。

第三步：撲米飯的時候，上下要留出空位，如圖大概三厘米的樣子。
注意不要壓米飯，保持松軟口感才好吃。

第四步：如圖位置，將米飯劃溝，擺入准備好的胡蘿蔔，火腿，蛋皮，壽司大根。

第五步：卷的時候慢點，邊卷邊弄緊。

第六步：卷好不要急著打開竹簾，可以手握半分鍾的樣子，讓它定型。

第七步：切很關鍵，沒有空手拍下來，快刀沾水或香油，爲了不讓米沾上刀，快准狠的一刀切下，厚度適中，厚一點點才好吃。

第八步：切好就可以裝盤了。塞入口中，滿滿一口，松松軟軟。

第九步：吃不完的可以放進樂扣盒，或者保鮮膜放入冰箱冷藏，餓的時候隨時吃。

相關食材：紫菜

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