紫菜雞蛋湯
菜式簡介
一道簡單的快手湯～
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紫菜一片
- 雞蛋2個
- 蔥花少許
- 蝦米少許
- 輔助料
- 食用油適量
- 香油少許
- 白胡椒粉少許
- 鹽少許
紫菜雞蛋湯的做法步驟
第一步：紫菜泡水十分鍾（撈出備用）
第二步：蝦米用水泡軟洗去雜質（撈出備用）
第三步：雞蛋2個打入碗裏（攪拌均勻備用）
第四步：鍋裏放入少許油，油熱後把擠幹水分的蝦米放入鍋裏炒香
第五步：蝦米炒香後加入熱水，大火煮開後放入紫菜
第六步：再次煮開後，把蛋液緩緩的打入鍋內幾秒後結成一起劃成蛋花
第七步：放入白胡椒粉，鹽調味
第八步：再淋上少許香油（根據個人口味不喜歡香油可以不放）
第九步：撒上蔥花既可
第十步：成品
答配菜譜：紫菜與雞蛋的做法