正宗的肉松紫菜包飯
菜式簡介
一說到紫菜包飯，大家肯定能想到的就是壽司。好多朋友都覺得是同一種東西，其實還是有很大不同的。日本壽司一般是把糯米和米以1：5的比例搭配進行蒸製，然後再將米飯和壽司醋按比例的比例攪在一起。韓國紫菜包飯就用純大米就好了，用米飯加上香油芝麻製成。輔料也不一樣，一般日本壽司多用生食，紫菜包飯用熟食。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 米飯適量
- 紫菜適量（卷飯用）
- 竹簾1（卷飯用的）
- 輔助料
- 黃瓜一根
- 腌蘿蔔適量
- 火腿腸兩根
- 胡蘿蔔一根
- 調味料
- 鹽適量
- 香油適量
- 白芝麻適量
- 沙拉醬適量（甜味）
正宗的肉松紫菜包飯的做法步驟
正宗的肉松紫菜包飯做法技巧/竅門/補充說明：
1·米飯不要蒸的太硬，因爲本來是涼著吃，如果蒸太硬有種夾生的感覺。水太多了該不容易成型了，所以米飯要蒸的軟硬適中。
2·腌蘿蔔用的是韓國的腌蘿蔔，吃起來是酸甜的。不是我們家裏吃的那種鹹的蘿蔔。
3·韓國人口比較淡，我在韓國吃的紫菜包飯都沒什麼味道，所以鹽要看自己的口味來加，我是兩大碗米飯用了半茶匙鹽，半茶匙香油。
4·喜歡吃辣的朋友，可以在放完肉松等材料後在米飯上抹上一點韓式甜辣醬在卷飯。
5。至于不喜歡肉松的朋友可以換成別的，比如辣白菜，金槍魚罐頭，牛肉，雞肉等都可以，也可以把打散的雞蛋煎成薄餅，切成條後放進去。因爲我覺得雞蛋涼了以後有點腥就沒放，總之包什麼都可以，只要你喜歡的。
答配菜譜：紫菜與肉松的做法