懷山藥排骨湯

美食達人@愛的飯飯123

懷山藥排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 軟排1根; 懷山藥半根; 胡蘿蔔1根

輔助料: 蔥少許; 姜少許; 鹽少許; 醋少許

懷山藥排骨湯的做法步驟

第一步：排骨剁成小塊，放鍋裏煮開，關火。除去漂在表面的血沫。（我是把排骨又放清水裏洗了一遍，看到粘在排骨上的髒東西，心裏難受）

第二步：放入蔥姜，滴幾滴醋，大火煮開，改中小火煮一個小時。

第三步：放入胡蘿蔔繼續煮40分鍾。

第四步：放入懷山藥，放入少許鹽，繼續煮半小時。關火。

菜譜標簽：湯類

相關食材：排骨山藥

答配菜譜：山藥與排骨的做法

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