銀耳百合梨羹

美食達人@三點水！

銀耳百合梨羹封面圖

菜式簡介
　　溫潤可口，軟滑

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 銀耳20克; 百合15克; 梨300克

輔助料: 水1500ML

銀耳百合梨羹的做法步驟

第一步：銀耳、幹百合提前半小時用冷水泡發，銀耳發好後摘成小朵

第二步：砂鍋裏放水，放燃氣竈上燒水，把洗淨摘好的銀耳百合放入砂鍋，水可針對個人喜好或多或少。此時可以切梨，梨需切一厘米見方的小塊

第三步：梨切好後，入砂鍋。現材料已下全，最後再調整水的多少。梨可用雪梨或皇冠梨，雪梨味甜，但多渣，皇冠梨偏糯，軟滑，個人更喜歡皇冠梨

第四步：食材本身好熟，但煮的久些會更粘稠，我一般砂鍋煮一個半小時，火開到最小，所以水基本不太蒸發。

菜譜標簽：羹類

相關食材：銀耳百合梨

答配菜譜：銀耳與百合的做法銀耳與百合與梨的做法

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