雪梨銀耳百合湯

美食達人@多寶魚文文

菜式簡介
　　秋天到了，天氣幹燥，咳嗽的人增多了，我家孩子和老人都有點幹咳，雪梨可以化痰，銀耳和百合可以潤心潤肺，我加了一些皂角米，可以清火。

第一步：適量的材料准備好後用溫水泡發1-2小時，洗淨，銀耳要撕碎點，放入鍋中，加水大火燒開，小火慢慢炖一個半小時。

第二步：雪梨洗淨，不去皮，從中破開，掏去核，切塊，待銀耳湯炖煮一個半小時後，加入雪梨，再小火炖煮至雪梨綿軟，差不多2小時候後加入冰糖，有糖尿病的，也可以不加，口感也很好。

第三步：看看，炖好的成品，加點枸杞會好看些。

雪梨銀耳百合湯做法技巧/竅門/補充說明：

主要是選材，一定要選沒有添加劑和硫磺熏製的，再就是泡發的時間和溫度，建議用溫水泡發。

菜譜標簽：湯類

相關食材：銀耳百合梨

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