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銀杏百合銀耳羹

美食達人@籣草児
銀杏百合銀耳羹封面圖

菜式簡介
  銀杏,補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、斂肺平喘。
  百合,潤肺止咳、清心安神、補中益氣、健脾和胃。
  紅棗特點就是維生素含量極高,其含有蛋白質、維生素C、B族維生素、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成分,是補氣養血的聖品,不僅可以養血安神、滋潤肌膚,還可以增強人體免疫力,尤其是女性的最佳保健品。
  銀杏百合銀耳羹,補血養陰、滋潤養顔。適合因肺氣虛、陰虛容易造成的皮膚粗糙、幹燥者食用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
銀耳15 克
銀杏20 克
百合15 克
輔助料
紅棗25 克
調味料
冰糖40 克

銀杏百合銀耳羹的做法步驟

  • 第一步:准備好銀耳、銀杏。
  • 第二步:紅棗、百合提前泡發。
  • 第三步:銀耳提前泡發,洗淨撕小朵備用。
  • 第四步:銀杏去掉外殼和內膜,用水浸泡。
  • 第五步:銀耳倒入飯煲,加入適量冷水,炖煮20分鍾·
  • 第六步:加入紅棗和百合,炖煮20分鍾。
  • 第七步:加入銀杏,炖煮15分鍾。
  • 第八步:加入冰糖,煮化。
  • 第九步:炖好的銀耳羹盛入碗中,溫熱食用。
  • 銀杏百合銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明:

    1、銀杏有小毒,不可多吃,熟食每次最好不要超過10粒。
    2、百合要浸泡一夜後洗淨再煮。
    3、風寒咳嗽者忌食百合。
    4、咳嗽痰稠不利者慎食銀杏。

    相關食材:銀耳百合

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