芒果面包

美食達人@安安de小廚房

芒果面包封面圖

菜式簡介
　　又到了芒果上市的季節，芒果控們可千萬不要錯過這一年一度的美味啊~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉200克; 低粉50克; 芒果肉100克; 水50克; 雞蛋25克; 奶粉10克; 鹽3克; 酵母3克; 糖25克; 黃油20克

輔助料: 椰蓉適量

芒果面包的做法步驟

第一步：芒果肉事先打成泥，和除黃油外的所有材料一起揉成光滑面團，然後加入黃油揉至出膜，室溫下發酵至2·5倍大。

第二步：排氣分成6份，滾圓後放入圓形模具中。

第三步：再次發酵至2倍大。

第四步：刷全蛋液，篩上椰蓉，放入預熱好的烤箱，中層上下火，180度18分鍾。

芒果面包做法技巧/竅門/補充說明：

如果沒有圓形模具，直接放到烤盤上也是可以滴~

菜譜標簽：朋友聚餐兒童下午茶烘焙

相關食材：芒果面包

答配菜譜：面包與芒果的做法

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