蔓越梅咖啡燕麥餅幹

美食達人@貝貝和鲶魚爸爸

菜式簡介
　　想吃餅幹，但是不喜歡外面買的。個人非常喜歡烘焙，但是從來沒有上傳過菜譜。最近在進行麥吉減肥，二階段可以吃燕麥餅幹，看到美食天下裏面沒有咖啡口味的燕麥餅幹菜譜，說實話咖啡口味很香很好吃的，于是就自己做了點，分享出來

第一步：准備所有原材料，這只是一部分。

第二步：黃油自然軟化，加入兩只雞蛋一起打發

第三步：加入咖啡兩包，黑糖10g，攪拌均勻

第四步：倒入燕麥，攪拌

第五步：蔓越梅切成細丁

第六步：倒入蔓越梅丁，攪拌均勻。

第七步：一個個團成小球，放入烤盤，滿滿的按壓成厚度約爲1厘米的圓餅

第八步：之所以小團成小團再放入烤盤按壓，就是因爲這樣可以控製量，這樣可以保證每一個大小都差不多。這樣烤起來就不會因爲薄厚大小而導致熟的程度不同了。

第九步：提前預熱烤箱，放入烤盤，180度上下加熱15分鍾

第十步：反過來面，還是180度上下加熱15分鍾。這樣兩面受熱均勻

第十一步：大功告成啦，細節圖

第十二步：整盤效果

蔓越梅咖啡燕麥餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

烤製的過程中，要隨時看看狀態，以免辛辛苦苦的弄的，結果烤壞啦，就可惜啦。我這個烤出來並不甜，如果喜歡甜一點的，可以多放些糖。黑糖的香味和咖啡的香味融合……真的很美味呢

菜譜標簽：烘焙

相關食材：燕麥

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