重口味丸子——香菜胡蘿蔔丸子

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重口味丸子——香菜胡蘿蔔丸子封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 香菜一小把; 胡蘿蔔1根; 面粉120克

輔助料: 蔥末適量; 鹽1茶匙; 五香粉半茶匙; 泡打粉1/4茶匙; 水適量

重口味丸子——香菜胡蘿蔔丸子的做法步驟

第一步：香菜去根洗淨，切碎。

第二步：胡蘿蔔用工具搓成細絲。

第三步：小蔥切末。

第四步：加面粉，再調適量清水攪打

第五步：加入五香粉、鹽、泡打粉，打成糊狀。放置半小時，讓泡打粉起作用。

第六步：油熱六成。

第七步：用勺子或者手的虎口擠出丸子，炸至六七分熟，再複炸一次至熟。出鍋控油。

菜譜標簽：小吃

相關食材：香菜胡蘿蔔蘿蔔

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