蒌蒿滿地蘆芽短——炝拌蘆蒿

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蒌蒿滿地蘆芽短——炝拌蘆蒿封面圖

菜式簡介
　　蒌蒿又叫蘆蒿，有特殊的香氣，脆嫩可口。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆蒿1把; 蒜2瓣; 花椒1小撮; 白砂糖1茶匙; 油1湯匙

輔助料: 幹辣椒2枚; 香蔥2棵; 鹽半茶匙; 生抽1湯匙

蒌蒿滿地蘆芽短——炝拌蘆蒿的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：把蔥、蒜、幹辣椒切碎。

第三步：蘆蒿切段。

第四步：鍋中放水，燒開。

第五步：放入蘆蒿，焯燙到變色撈出。

第六步：加入鹽、糖、生抽拌勻。

第七步：放到盤子中加入香蔥。

第八步：鍋中入油燒熱，加入蒜、辣椒、花椒炸香，淋到蘆蒿上就可以了。

菜譜標簽：老人午餐家常菜工作餐春季食譜涼菜

相關食材：蘆蒿

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