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蘆蒿炒香幹

美食達人@江南布衣yuan
蘆蒿炒香幹封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
蘆蒿300克
輔助料
香幹100克

蘆蒿炒香幹的做法步驟

  • 第一步:江南到了春季蘆蒿大量上市了,最簡單的就是炒香幹了。
  • 第二步:清理,洗淨。
  • 第三步:蒜切片,香幹切條。
  • 第四步:起鍋放油,下蒜片爆香。
  • 第五步:下入蘆蒿和香幹,翻炒。
  • 第六步:烹少許料酒,生抽,鹽,糖,雞精調味炒熟即可。
  • 第七步:出鍋,成品。
  • 蘆蒿炒香幹做法技巧/竅門/補充說明:

    蘆蒿屬本草,篙草味較重,所以要大火快炒,才好。此菜清香爽脆,很有春天特色。

    相關食材:蘆蒿香幹

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