毛芹炒香幹

菜式簡介
　　毛芹炒香幹是家庭飯桌上很常見的一道家常菜,風味獨特的香幹搭配香氣濃郁的毛芹,因爲口感好、滋味鮮,很受主婦的歡迎。主要是簡單營養豐富，做起來全程不到十分鍾，對上班族的煮婦們來說，平時上班特忙，回家已經累得不行，還要給家人做飯，既要有營養也要簡單可口，這道菜特適合上班族的煮婦們，可以節省好多時間。同時毛芹炒香幹還具有降血壓、清肝火的功效。我每次做都加點豆豉，炒出來味道更濃郁。
　　從營養成分來講,芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和B族維生素,同時鈣、磷等礦物質含量也較高;香幹含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。