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蘆蒿炒花蛤

美食達人@真行傑
蘆蒿炒花蛤封面圖

菜式簡介
  來自江南的蘆蒿遇上海邊的花蛤,混搭風格,很是驚喜。

耗時/難易度
口味清淡
工藝其他
耗時半小時
難度普通
主材料
蘆蒿半斤
花蛤一斤
輔助料
紅菜椒一只
蔥花10克

蘆蒿炒花蛤的做法步驟

  • 第一步:蘆蒿洗淨切段。
  • 第二步:花蛤泡水洗淨。
  • 第三步:花蛤用開水燙開。
  • 第四步:花蛤燙開後,剝肉備用,切紅菜椒,姜片,蔥段。
  • 第五步:熱油鍋,下蔥段,姜片,紅椒絲炒香,下蘆蒿翻炒,最後加入花蛤肉,稍微加一點水,蓋上鍋蓋焖一分鍾左右即可。
  • 相關食材:花蛤蘆蒿

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