辣炒花蛤

美食達人@安小白畫渣

辣炒花蛤封面圖

菜式簡介
　　好好吃的辣炒花蛤。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 花蛤1斤; 青杭椒10個; 紅辣椒5個; 洋蔥半個; 蔥適量; 香菜一小把; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 花椒一勺; 香葉3片; 孜然粉一小把; 老抽一勺; 料酒一勺; 麻椒一勺

辣炒花蛤的做法步驟

第一步：把花蛤放入水中，加一勺鹽加速花蛤吐沙。

第二步：紅青杭椒，蔥切段兒洋蔥切條香菜切沫兒姜和蒜切小塊。

第三步：鍋裏倒入油8分熱的時候放入花椒麻椒香葉再放入蔥姜蒜爆香加上愛吃的辣醬放入花蛤加老抽和料酒少加一小小碗水收汁差不多後放入紅青杭椒和洋蔥一兩分鍾後洋蔥熟了就可以出鍋了。

第四步：出鍋後撒上孜然粉，就可以吃啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：花蛤

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