醬香花蛤

美食達人@雨落，，川下

醬香花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤適量

輔助料: 姜適量; 醬油適量; 糖適量; 蔥花適量; 料酒適量; 花椒適量

醬香花蛤的做法步驟

第一步：新鮮的花蛤，泡淡鹽水兩小時，讓它吐完肚子裏的沙子。

第二步：鍋裏油熱，放入姜絲、花椒炒香。

第三步：倒入花蛤，大火爆炒至口全部張開。

第四步：關小火，放入適量料酒，生抽，糖，再翻炒一分鍾，關火，撒蔥花，出鍋。

菜譜標簽：海鮮

相關食材：花蛤

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